La carte des mets actuel

A partir du 9 Juillet 2018

LES ENTRÉES :

Soupe fraîche de tomate au basilic, tartine au pistou et féta 16.-

Mesclun de saladine aux jeunes pousses 13.-

Fois gras de canard au torchon, nectarine rôtie au poivre de Séchouan, granité nectarine 25.-

Nage de melon, vinaigre de framboise, jambon Ibérique 21-

Tartare de bar à l'huile d'olive de Provence et citron zesté, vinaigrette aux fruits de la passion 23.-

Cassolette de chanterelles 25.-

LES POISSONS :

Pavé d'espadon grillé, vinaigrette au balsamic blanc et petits légumes 36-

Filets de perche poêlés meunière 38.-

Filet de bar à la plancha, vinaigrette niçoise 39.-

LES VIANDES :

Burger de boeuf à la Provençale, pain à la tomate, courgette grillée, oignons frits et pommes frites maison 30.-

Entrecôte Parisienne 300gr à la plancha 42.-

Magret de canard rôti au miel et nectarines 38.-

Côte de veau aux chanterelles 46.-

Assiette végétarienne 25.-

Origine des viandes : Veau + Bœuf + Porc : CH / Volaille + Foie gras  : FR / Agneau: CH
T.V.A: incluse 7,7%